新编采购管理 本书基于采购工作流程，以“理论够用、注重实践”为原则，阐述了采购管理理论和实务。根据工作岗位和实际工作需要，本书分为10个工作任务：认识采购管理、采购计划管理、供应商管理、采购成本管理、检验与质量管理、库存管理、采购谈判管理、采购合同管理、采购绩效评估和采购管理的新发展。 本书体例新颖，案例丰富，适合作为高职高专及应用型高等院校的物流管理专业、连锁经营管理专业、市场营销专业、电子商务专业及其他相关专业的教材，也可作为物流、采购从业人员的培训和自学用书。

系列名：21世纪立体化高职高专规划教材
作者：孙铁玉	编辑：何永国	ISBN：978-7-305-08171-2
出版时间：201104	字数：375	定价：27
开本：16开	页数：240	装订：平装
版次：1	CIP分类号：

本书基于采购工作流程，以“理论够用、注重实践”为原则，阐述了采购管理理论和实务。根据工作岗位和实际工作需要，本书分为10个工作任务：认识采购管理、采购计划管理、供应商管理、采购成本管理、检验与质量管理、库存管理、采购谈判管理、采购合同管理、采购绩效评估和采购管理的新发展。 本书体例新颖，案例丰富，适合作为高职高专及应用型高等院校的物流管理专业、连锁经营管理专业、市场营销专业、电子商务专业及其他相关专业的教材，也可作为物流、采购从业人员的培训和自学用书。

工作任务1  认识采购管理／1
  1 1 采购／2
    1 1 1 采购的含义／2
    1 1 2 采购的分类／3
    1 1 3 采购模式与发展／7
    1 1 4 采购的流程／10
    1 1 5 采购的原则／14
  1 2 采购管理／16
    1 21 采购管理的含义／16
    1 2 2 采购管理的目标／17
    1 2 3 采购管理的内容／17
  1 3 采购组织／22
    1 3 1 采购组织设计／22
    1 3 2 采购人员／29
  自我测试／33
工作任务2  采购计划管理／35
  21 采购需求／35
    2 1 1 采购需求分析／35
    2 1 2 确定采购数量／40
  2 2 采购计划／42
    2 2 1 采购计划编制程序／43
    2 2 2 采购计划编制影响因素／49
  2 3 采购预算／49
    2 3 1 采购预算编制的依据和内容／50
    2 3 2 采购预算的编制方法／51
    2 3 3 编制采购预算的步骤和要点／52
  自我测试／55
工作任务3  供应商管理／57
  3 1 供应商开发与调查／58
    3 1 1 供应商开发／58
    3 1 2 供应商调查／60
  3 2 供应商选择／63
    3 2 1 供应商选择的步骤／63
    3 2 2 供应商选择的标准／64
    3 2 3 供应商选择的方法／65
    3 2 4 供应商选择应注意的问题／68
  3 3 供应商关系管理／69
    3 3 1 企业与供应商关系模式／69
    3 3 2 供应商细分／71
    3 3 3 供应商关系管理的内容／74
  3 4 供应商绩效考评／77
    3 4 1 供应商绩效考评的目的／77
    3 4 2 供应商绩效考评的基本原则／77
    3 4 3 供应商绩效考评的范围／77
    3 4 4 供应商绩效考评的指标体系／77
    自我测试／82
工作任务4  采购成本管理／84
  4 1 采购价格管理／85
    4 1 1 采购价格调查／85
    4 1 2 影响采购价格的因素／87
    4 1 3 采购价格的种类／89
    4 1 4 采购价格确定方式／91
  4 2 采购成本管理／92
    4 2 1 采购成本的构成／92
    4 2 2 采购成本控制的内部管理措施／94
    4 2 3采购成本控制的方法／95
    自我测试／99
工作任务5  检验与质量管理／101
    5 1 采购商品验收与检验／101
    5 1 1 采购商品的验收／102
    5 1 2 采购商品检验／105
    5 2 采购质量管理／112
    5 2 1 认识采购质量管理／112
    5 2 2 采购质量管理的内容和方法／116
    自我测试／122
工作任务6  库存管理／124
    6 1  库存与库存问题／125
    6 1 1 库存的含义／125
    6 1 2 库存的利弊／125
    6 1 3 库存过程／126
    6 1 4 库存分类／126
    6 1 5 库存成本／127
    6 1 6 库存问题／129
    6 2 库存管理／130
    6 2 1 库存管理的目标／130
    6 2 2 库存管理的衡量指标／131
    6 2 3 库存管理方法／132
    6 2 4 零库存管理／136
    6 2 5 供应商管理库存／138
    自我测试／141
工作任务7  采购谈判管理／143
    7 1 采购谈判概述／143
    7 1 1 采购谈判的含义和内容／143
    7 1 2 采购谈判的影响因素／144
    7 1 3 采购谈判的程序／146
    7 2 采购谈判的原则／149
    7 2 1 采购谈判的基本原则／150
    7 2 2 采购谈判中的具体原则／151
    7 3 采购谈判的策略与技巧／153
    7 3 1 采购谈判策略／153
    7 3 2 采购谈判的基本技巧／156
    7 3 3 谈判技巧的应用／159
    自我测试／163
工作任务8  采购合同管理／165
  81 采购合同／166
    8 1 1 采购合同的订立／166
    8 1 2 采购合同的内容／172
  8 2 采购合同的管理／179
    8 2 1 采购合同的跟踪／179
    8 2 2 采购合同争议解决／181
    自我测试／185
工作任务9  采购绩效评估／188
  9 1 采购风险防范／189
    9 1 1 采购风险的含义及类型／189
    9 1 2 采购风险防范／191
  9 2 采购绩效评估／194
    9 2 1 认识采购绩效评估／194
    9 2 2 采购绩效评估指标／195
  9 3 采购绩效改进／199
    9 3 1 采购绩效改进途径／199
    9 3 2 采购回扣的产生与杜绝／202
    自我测试／209
工作任务10  采购管理的新发展／211
  10 1 供应链采购／212
    101 1 认识供应链／212
    10 1 2 供应链环境下的采购／214
  10 2 全球采购／217
    10 2 1认识全球采购／217
    10 2 2全球采购的实施／219
  10 3电子商务采购／220
    10 3 1认识电子商务采购／220
    10 3 2电子商务采购模式与流
    程／222
  10 4战略采购／225
    10 4 1 认识战略采购／225
    10 4 2 战略采购的原则和方式／227
    自我测试／230
参考文献／232