寻味常州 本书稿为2015年常州市创建历史文化名城的系列书籍之一.主要介绍常州餐饮、美食文化的历史，发展，现状及未来。对人们了解常州的传统文化有一定的帮助。全书内容丰富，资料详实，通俗易懂，可读性好。是一本汇集常州餐饮文化的综合性著作。。全书内容丰富，资料详实，通俗易懂，可读性好。出版本书有较好的社会效益和经济效益

作者：郑国中、陈奎庆	编辑：左明星/苗庆松0	ISBN：978-7-305-15982-4
出版时间：201510	字数：325	定价：68.00
开本：16开	页数：266	装订：平装
版次：1	CIP分类号：TS971

郑国中，常州大学商学院副教授，常州大学旅游产业战略研究所所长，江苏省旅游饭店星级评定委员会成员，江苏省服务专业委员会副主任；陈奎庆，常州大学党委副书记、副校长，研究方向为管理科学与工程。

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